Em comemeoração ao BlogDay 2008, o Nacozinha recomenda os seguintes Blogs:

1)Frases Ilustradas - http://frasesilustradas.blogueisso.com/ - Autor: Ceó Pontual

2) Comes & Bebes - http://marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br/ - Autor: Marcelo Katsuki

3) Doutor Estranho - http://doktorestranho.blogspot.com/ - Autor: Roberto Azoubel

4) Original do Sample - http://originaldosample.wordpress.com/ - Autor: Filipe Machado

5) TORCE - http://torce.wordpress.com/ - Autores: Originaldosample, Luizbarbosa, Bolo e Lule

Espero que gostem.

http://www.blogday.org

http://technorati.com/tag/blogday2008

Ontem a minha última criação culinária foi sopa roxa. Dentro do género, parece a sopa azul da bridget jones, mas em versão comestível. Dizem que se come com os olhos... Será verdade?
E tu, atrever-te-ias a prová-la?

- Você e eu vamos ao Blitz, Tuppence. O cego com sua guia. Posso aprender coisas interessantes lá.
- Escute, Tommy, a gente vai se meter em encrenca.
- Não, de jeito nenhum. Vou me comportar como um cavalheiro. Aposto que no fim do almoço vou surpreendê-la.
Reprimidos os protestos, quinze minutos depois Tommy e Tuppence se refestelavam confortavelmente numa mesa de canto do Gold Room do Blitz.
Tommy percorreu o cardápio com os dedos.
- Pilau de homar e galinha grelhada para mim - murmurou ele. (Sócios no Crime, Editora Record, pág. 78 )

Este é outro caso em que foi necessário consultar a edição original, em inglês, para confirmar o que é o tal pilau de homar. Pilau nem foi tão difícil: trata-se de arroz refogado em gordura ou óleo até o grão ficar transparente, quando então junta-se o caldo para terminar de cozer. Este prato também é chamado pilaf. As primeiras referências ao prato foram encontradas nas histórias de Alexandre o Grande (356 a.C. a 323 a.C.).

A citação em inglês:

"You and I will go to the Blitz, Tuppence. Blind man and his keeper. Some jolly useful tips to be picked up there."
"I say, Tommy, we shall get into trouble."
"No, we shan't. I shall behave quite like the little gentleman. But I bet you that by the end of luncheon I shall be startling you."
All protests being thus overborne, a quarter of an hour later saw Tommy and Tuppence comfortably ensconced at a corner table in the Gold Room of the Blitz.
Tommy ran his fingers lightly over the Menu.
"Pilaff de Homard and Grilled Chicken for me," he murmured.

A-ha! Agora sim. Homard é lagosta em francês. Pilaff, pilaf, pilau, polov, e mais uma infinidade de nomes parecidos são a mesma coisa.

Como francês não é meu forte (e lagostas não são tão fáceis de encontrar por aqui, nem tão baratas), a receita de hoje usa carneiro no lugar.
Pilau de carneiro

- 4 unidade(s) de cebola
- 750 gr de carneiro cozido(s) e picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de arroz
- 50 gr de manteiga
- 4 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de água fervente
- 2 talo(s) de salsão

Na mesma panela em que cozinhou a carne de carneiro, juntamente com água que sobrou do cozimento, adicione o arroz, o sal e a pimenta do reino a gosto. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio. Numa outra panela aqueça a manteiga aquecida, a cebola ralada, o talo de salsão picadinho, o tomate e deixe refogar até amaciar. Misture o arroz, mexendo bem. Sirva a seguir com as batatas cozidas.

Tempo de preparo: 1 hora

Dica: a carne cozida do carneiro deve ser adicionada ao refogado para aquecer, só depois se mistura o arroz.

A sobremesa tambem nao ficou pra tras ... a torta mousse de chocolate da Amanda ... ... So posso dizer que precisamos de vaaarios cafezinhos para sair do estado catatonico da feijuca.

Viva a tia da Dani !!! hurrey !! (grande professora de feijoada)

Fora isso, no Sabado fuimos no QBaza, que para a minha surpresa, e comparando com os anos anteriores, desta vez os preços tavam bons. Ate comprei 4 camisas pro trampo.

E fora isso .... sei la ... ainda to pensando na feijoada ....

Para quem não percebeu o blog tirou umas ferias, porque eu estava ficando exausto de tanto postar. ..... yeah right ....

E para comemorar a volta dos posts, ontem fomos Yo, Batata e Ronaldo no ZG (Ze Gordo), um belo boteco pé sujo do lado do Komilança, outro boteco pe sujo que serve almoço durante a semana.

E no Sabado de manhã la fomos nos pra AlphaCity pra aula de ballet da mulé. Como todas as outras alunas faltaram foi uma aula particular. Enquanto isso, na sala de baixo, tava rolando aquele exame do TaeKwonDo para passar as faixas pelas cores do arco-iris. Varios pirralinhos gritando Huuuua !

E no Domingo rolou um bolo na vizinha pelo aniversario dela. Parabens.

Por um lado bem pequeno eh verdade ... porque segunda eh dia de Circo .. e ate compensa em parte ser segunda feira :)

Lá em casa estamos ganhando uma pracinha atras, por uns lancamentos de predios .. etc etc ...

Sabado os tiozinhos tavao la firme-e-forte prantando as prantinhas.

Domingoviskys foi dia de feijoada. Feita pela minha pessoa. Ahhhhhhhhh como é bom. Sem querer me gabar, mas a minha feiijoada é melhor que a do Bolinha, Bolao, Boludo e todas as outras feijoadas. Esta ai lançado o desafio-feijoada.

Por razoes tecnicas de empanturramento agudo, não ha fotos do evento.

E hoje finalmente chegou a encomenda pro meu amor ;) Um presentinho ...

Só depois é que descobri que um crepe vai muito pouca massa ... e acabei fazendo massa de crepe pa caralho !!! E depois de tres crepes vc ja nao quer mais ver eles na tua frente. Sabado foi crepe, Domingo foi crepe ... chega de crepe porra !!

Oh Pedro ! Nao quer passar em casa hj a noite ? comer uns crepes :)

A boa noticia é que o tal do crepe de brigadeiro eh bom viu ?

E mudando de assunto, os sogros voltaram da Espanha ontem e seguem viage hoje mesmo. Faturei um vinho bacanudo e Happy Hippos. Oh yeah !

Sem mais.

Estavamaos ja esperando para abrir a porta da sala ... nao tinha fila nem nada ... so um casal na nossa frente; e nos, tranquilos, comendo uma pipoquinha. E sabe como pipoca eh ne ?? as vezes vc vai pegar algumas e as desgraçadinhas saem pulando da sua mão... Pois é.  Nao deu outra, varios pedacinhos foram caindo no chao, beeem porcão :) mas eis que uma delas pulou bem mais longe e foi parar na bolsa da mulher da frente !

Depois de alguns min

Pra poder ficar em casa so gastanda as ferias. Vai ser o jeito. Eu até consigo descolar uns feriadinhos dos EUA ... mas mesmo assim nao he legal.

Que triste.

Mas para cortar com o clima corta-pulsos do post, vamos alegrar. Hip Hip uhuu ! Festa geral. Neste fim de semana fomos no Geni. 50% seres humanos 50% pessoas alternativas. Nada tipo Arquivo X, mas um poucos "diferentes"...

No finds/feriado rolou: Boteco São Bento, pra não perder o costume. Lá encontrei com um cara do banco que chama Kenneth. É ... Kenneth e o cara não podia ser mais brazuca ... entao o nome fica meio tipo Valdisnei e Ôxinto. Or better ... Walt Disney and Washington .... nice ...

E mais ! (no estilo PoliShop) Teve Rota do Acaraje, o lugar que mais me irrita de lento, onde os garçons te ignoram na cara dura (ou garçon, porque tinha um só) ... mas a comida é boa.

pronto crianças ... agora acabou.

Feriadon muito bom. O melhor de tudo foi achar, no Sabado, que era Domingo e claro, depois perceber que era Sabado indeed.

Rolaram varias coisas e ja esqueci da metade mas todo o feriado incluiu em algum dia um almoço no Azami (melhor restaurante Japones de SP), feira de velharias objetos vintage do Bexiga, hot date do Pedron, Jogos Mortais III e Jogos Mortais IV no melhor estilo maratona um seguido do outro uhuuu e muuuuits outras coisas. Se lembrar de mais re postarei.

A misses tambem bolou um site/blog muito legal. O Santa-Ideia é um brechó online onde ela e umas amigas publicam/vendem roupitchas. Da uma passadinha la.

Texto revisado em 22 de agosto de 1998

No trem Ravena-Bolonha, procedente de Varsóvia, gente humilde que varou a noite naquelas poltronas de 2^a classe. Um forte e insuportável cheiro de urina nos corredores. Com o pensamento viajo para longe; penso em Areia Branca, Natal, Porto Alegre, mas o mal cheiro não arreda o pé. Felizmente o trajeto é curto.

Em população, Bolonha é bem menor do que Natal, mas o maior desenvolvimento econômico é visível. Na estação de trem peguei um ônibus para o aeroporto Marconi, que é bem maior do que o nosso Augusto Severo, mas não tem um relógio para nos orientar, e o bar é menor do que o nosso. Leio, num jornal local (il Resto del Carlino) que Dirceuzinho (ex-ponta direita da seleção brasileira) morreu num desastre automobilístico no Rio. Pela matéria, percebe-se o cartaz que ele tinha por aqui.

Fizemos o trecho Bolonha-Milão num desses aviões pequenos que os europeus costumam usar nas viagens domésticas. Um pouco de balanço, mas nada grave! Milão tem uma população assim como a de Porto Alegre, mas um aeroporto quase igual ao Galeão, com um enorme free shop. Fim de verão, aeroportos abarrotados de gente voltando das férias; vôos atrasados, frio na espinha. Chegar em Lyon tarde da noite, para quem vai para Grenoble é um horror! Não deu outra, o vôo só foi sair depois das 22 horas, chegando em Lyon depois das 23 horas. Quando cheguei na plataforma de ônibus, perdi o último que saía para Grenoble. Um estudante na mesma situação, propôs dividirmos um táxi; quinhentos francos para cada um. Uma nota preta!

No dia seguinte, um domingo, dei uma volta pelo centre ville para matar a saudade: praça Victor Hugo, praça Grenette, rua Félix Poulat, boulevard Gambetta, avenida Alsace-Lorraine, ... “Grenoble” que o visitante menos avisado percebe, não é Grenoble; é a região grenobloise, um conjunto com mais de quinze cidades, de tal modo interligadas que mais parecem bairros de Grenoble. Essa região, com uma população da ordem de quinhentos mil habitantes, tem maravilhosos recantos montanhosos e estações de esqui.

Não dá para descrever aqui, com razoável detalhe, toda a região grenoblense, mas talvez seja interessante destacar alguns aspectos histórico-turísticos. Por exemplo, pouca gente sabe que a Revolução Francesa nasceu numa reunião no castelo de Vizille (uma cidadezinha a 15 km de Grenoble), no dia 21 de julho de 1788; portanto, um ano antes da data que se comemora.

Curaro, uma pequena vila gaulesa, transforma-se em Grenoble depois de conquistada pelos romanos, bem antes do nascimento de Cristo. Cidade natal de Stendhal, autor de Le Rouge et le noir, Grenoble é também a cidade por onde passou muita gente importante. Em 1768, Jean-Jacques Rousseau tentou repousar aqui anonimamente, com o pseudônimo de Monsieur Renon, mas foi logo reconhecido, e bem acolhido e paparicado pela população, então mais do que provinciana. Hector Berlioz, na primeira metade do século dezenove, teve aqui uma ardente e não correspondida paixão.

O Vercors, uma bela região montanhosa ao lado de Grenoble, e que teve trágico e importante papel na resistência francesa durante a segunda guerra mundial, é hoje um ponto turístico imperdível, com algumas estações de esqui, várias grutas e verdadeiros túneis naturais, que os franceses chamam de gargantas (gorges). Um passeio, promenade, como dizem os franceses, numa manhã de outono em Villard de Lans, é algo deslumbrante. A primavera tem uma incontestável beleza visual, mas o bem-estar de uma amena manhã outonal é incomparável. Villard de Lans é a capital turística do Vercors.

Nos tempos modernos, Grenoble se destaca pela sua vocação para os empreendimentos tecnológicos. Foi aqui que, na segunda metade do século passado, se descobriu a energia hidroelétrica (houille blanche), e é aqui que acabou de ser construído o sincrotron mais potente do mundo, um monumental equipamento para pesquisas em ciências dos materiais. Depois de Paris, Grenoble é o pólo técnico-científico mais importante da França.

Aproveito a oportunidade de estar em Grenoble para fazer uma visita a Annecy, situada ao norte, na direção da Suiça. Na verdade, mais próxima de Genebra do que de Grenoble. Já não sei mais quantas vezes visitei essa aprazível cidadezinha. Venho aqui só para perambular pelas suas ruelas, e em volta do seu azulado lago. Em companhia de Luis e Carla, um casal de amigos paulistas, festejo meu aniversário neste 7 de outubro, mesmo dia em que os colonos da região comemoram o retour des alpages, uma festa que enche a cidade de visitantes para saborear a comida savoyard, comprar produtos artesanais e assistir às manifestações culturais (canto e dança) desse simpático povo.

Durante toda minha juventude areia-branquense presenciei e ouvi histórias do mais fino humor, algumas antológicas. Entre tantos personagens, quase-mitos, desse nosso acervo humorístico, destacarei o Zé, filho de Antônio Noronha para contar uma história pouco conhecida. Jamais fiquei sabendo quem o apelidou de Zé Moconha, nem a verdadeira motivação do apelido. Dizem que era por causa de um tipo de cigarro que ele apreciava, mas não sei se isso é verdade. O que é verdade é que o dito cujo era um poço de estripulias. Quando bebia, e isso não era raro, Zé Moconha aprontava; às vezes com o mais surpreendente e refinado bom-humor; às vezes com a mais brutal violência. Quando extrapolava, a polícia intervinha, com a condescendência que se deve ter com um inocente travesso. Certa vez, bêbado como só ele sabia ficar, montou um cavalo e resolveu dar voltas na praça da Matriz, galopar pela rua do Meio e entrar no Cine Miramar. Quando finalmente o delegado de polícia conseguiu interpelá-lo, foi logo justificando:

- Zé, você vai ficar preso porque tentou entrar no cinema e andou a cavalo sobre a praça.
- Pela entrada no cinema o senhor pode me prender, mas pelo passeio na praça eu não mereço. A volta que eu dei num sentido, foi desfeita quando eu dei a volta no sentido contrário

Quando sóbrio, era a doçura em pessoa. Minha mãe e minhas tias nunca acreditaram que o Zé fosse capaz de fazer aquelas coisas que diziam. Embora ligado por laços familiares, nunca tive uma grande aproximação com Zé Moconha, talvez por causa da diferença de idade. Contaram-me que quando eu era criança (por volta dos 4 ou 5 anos), Zé Moconha e amigos, incluindo o Cônego Ismar, costumavam divertir-se com minhas imitações (dizem que minha imitação do João de Quidoca era engraçadíssima).

Bem no início dos anos sessenta, antes de Antônio Noronha sair de Areia Branca, Zé Moconha foi a Natal e hospedou-se na casa dos meus avós, com os quais eu morava durante o período escolar. Aproveitamos um domingo e fomos visitar uma exposição agropecuária em Parnamirim. Não consigo lembrar como lá chegamos, e não consigo esquecer como de lá saímos.

O Zé começou a tomar umas e outras; coquetéis diversos. Divertia-se à vontade. Quando o dia foi escurecendo, eu, nos meus 12 anos, comecei a ficar preocupado quanto ao retorno. Zé Moconha não tava nem aí. "De algum jeito a gente sai daqui!" Dizia na maior tranqüilidade. Finalmente, ele consumiu o último centavo de daiquiri.

- E agora, Zé?
- Vam’bora!

Eu ainda estava tentando imaginar como aquele "Vam'bora!" ia se transformar em realidade, quando percebemos um monte de gente subindo num caminhão. Iam até a Igreja São Pedro, no Alecrim. Subimos e ficamos encostados na grade, no final da carroceria. Lembro que o Zé perguntou o preço da passagem, mas eu não estava preocupado com o valor; qualquer que fosse, não tínhamos um tostão para pagá-la. Eu não imaginava como, mas confiava que Zé Moconha haveria de encontrar uma solução para pagar nossas passagens. Em plena viagem, alguém inicia a cobrança lá na outra ponta da carroceria. Imediatamente Zé Moconha começa também a cobrar as passagens, a partir da traseira do caminhão. Mais ou menos no meio da carroceria, os cobradores (o verdadeiro e o falso) encontram-se, e o Zé, na mais cândida inocência diz:

- Pronto, daqui para trás tá tudo pago!

O texto que se segue foi elaborado a partir de informações prestadas por um freqüentador do bar Brisa do Mar. A seu pedido, permanecerá no anonimato.

Nos anos sessenta, o bar Brisa do Mar era um ponto de encontro do meio intelectual natalense. Entenda-se, para usar uma expressão da época, era o ponto de encontro do underground. Hoje poderia muito bem ser classificado como um bar GLS. Ficava na margem do rio Potengi, na altura da rua João da Mata, próximo à Casa do Estudante, os principais freqüentadores do recinto.

Também ficava perto da Pedra do Rosário, de onde este belo pôr-do-sol foi captado (http://flog.digizap.com.br/flog.php?cod_foto=30558&cod_usuario=579).

Depois trocaram o nome do bar. Passou a chamar-se Brisa del Mare. Já tinha essa bobagem naquela época. Era o início da grande Greenville em que se transformou este país.

Além dessas circunstâncias sociológicas, o bar era famoso pelo
carangueijo no leite de côco, preparado por Nazareno, a
Madame Satã potiguar. Como o malandro e homossexual carioca, Nazareno também era um negrão forte, e costumava desafiar machões e valentões, batendo no peito e falando alto:

- Sou muito mulher para bater em você.

Certa noite de lua cheia, o bar lotado, a farra corria solta. De repente, falta luz na cidade. Blecaute total. Imediatamente, alguém, com voz de soprano, grita na sua típica afetação:

- Atenção, atenção, vamos fazer a chamada: Jane.

- Presente, respondeu outra na mais estridente fanfarra.

Os nomes sucederam-se: Odete, Cristina, Gigliola, Ariene...

A cada nome, um presente ora escandaloso, ora comedido.

A luz chegou e alguém começou a dedilhar malaguenha no seu bem afinado violão. Uma dançarina, com calça Saint-Tropez coladíssima no corpo, ensaia trejeitos castelhanos.

A birita já tinha chegado ao meu limite quando descobri que a linda menina dos meus desejos estava com sua namorada, vigilante namorada, entenda-se.

Notas

Carangueijo no leite de côco: Usualmente, o carangueijo é preparado n'água e sal. Coloca-se o carangueijo vivo na água fervendo e adiciona-se sal. Quando o carangueijo fica vermelho, está pronto. Parece que Nazareno foi um dos primeiros a preparar o carangueijo com leite de côco. A receita é ótima, e desde então passou a ser muito utilizada. volta.

Madame Satã: João Francisco dos Santos, malandro, preto, pobre e homossexual, transformou-se em personagem folclórica da boêmia carioca na Lapa dos anos trinta. Com o apelido de Madame Satã virou mito de coragem na brigas de rua. volta

Calça Saint Tropez: Foi moda nos anos sessenta. Trata-se de uma calça com o cós bem abaixo do umbigo. Está de volta neste novo século. volta

Birita: Bebida. volta