Blogs sobre: Cozinha Algarvia
Blog em Destaque
Caldeirada Algarvia
Ingredientes: 1,5 kg de peixe [sendo obrigatórios: rascasso (galinha-do-mar), safio, pata-roxa (caneja), e facultativos: raia, tremelga, tamboril, peixe-aranha, ruivo, xarroco e corvina] 1 kg de tomat… mais →
Blog Iguarias
Caldeirada Algarvia
Ladywolf wrote 9 months ago: Ingredientes: 1,5 kg de peixe [sendo obrigatórios: rascasso (galinha-do-mar), safio, pata-roxa (cane … more →
Caracoletas à bom apetite
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: 1 kg de caracoletas ; 750 grs de batatas pequenas ; 200 grs de chouriço ; 200 grs de p … more →
Enguias à moda de Lagoa
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: Amêijoas ou caranguejos q.b. para tapar o fundo do tacho. 1,5 Kg de enguias grossas 2 … more →
Arjamolho à Algarvia
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes : 4 tomates maduros ; 0,5 Kg de pão duro ; 5 dentes de alho ; 5 colheres ( sopa ) de vi … more →
Vila de ameijoas
Ladywolf wrote 1 year ago: Põe-se uma pedra no centro de uma chapa ou de uma lage. As amêijoas dispõem-se com a boca para baixo … more →
Leite creme à moda de Olhão
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: 300 gr de açúcar 1 litro de leite 6 gemas 20 gr de farinha maisena 100 gr de açúcar pa … more →
Folar à moda de Olhão
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: 1Kg de farinha 60 g de fermento de padeiro Sumo de 2 laranjas Cerca de 1,5 dl de água … more →
Xarém à moda de Olhão
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: 1 kg de amêijoas 100 g de bacon (ou, ainda mais tradicional, de toucinho de porco ibér … more →
Charrinhos alimados
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: carapaus médios ou pequenos salsa alhos azeite vinagre sal pimenta e malagueta q.b. Am … more →
Lulas Cheias à Moda de Olhão
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: 1 kg de lulas médias 100 g de presunto 150 g de chouriço de carne ou linguiça 2 dl de … more →
Lulinhas com ferrado à Algarvia
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: 1,200 kg de lulas médias ; 800 grs de batatas ; 1 dl de azeite ; 3 dentes de alho ; 1 … more →
Filhós Algarvias
Ladywolf wrote 1 year ago: Ingredientes: Para 12 pessoas 4 ovos ; farinha até os ovos aceitarem ; sumo de laranja q.b. ; azeite … more →
