receitas-com-couve &laquo; WordPress.com Tag Feed http://wordpress.com/tag/receitas-com-couve/ Feed of posts on WordPress.com tagged "receitas-com-couve" Fri, 18 Jul 2008 17:48:20 +0000 http://wordpress.com/tags/ en <![CDATA[Lentilhas com Couve Coração, Tomate, Pimenta e Alhos]]> http://receitasvegetarianas.wordpress.com/2008/01/19/lentilhas-com-couve-coracao-tomate-pimenta-e-alhos/ Sat, 19 Jan 2008 09:02:07 +0000 Joao Leitao http://receitasvegetarianas.wordpress.com/2008/01/19/lentilhas-com-couve-coracao-tomate-pimenta-e-alhos/ Mais uma vez na panela de pressão. Pus azeite a cobrir o fundo do tacho com os alhos partidos aos bocados. Juntei os tomates aos bocados passados 5 minutos. Pus a pimenta também nessa altura dos tomates. Deixei tudo 10 minutos em lume brando, para não queimar os alhos e para misturar bem o azeite com os alhos com os tomates e com a pimenta. Fez já uma para assim cremosa e cheirosa. Juntei 1/3 de uma couve coração ( tenho uma panela de pressão de 3,5 litros não dá para pôr muita coisa ) inteira, não a parti deixei-a estar assim ali, no canto da panela à espera de ser coberta por 7 punhados de lentilhas bem lavadas. Para lavar bem as lentilhas basta pô-las num recipiente com água quente e deixar estar durante 5 minutos. Ficam mais moles e facilmente depois de serem mexidas se tira bem as porcarias e impurezas que possam ter. Atenção a possíveis pedras nas lentilhas.

Ingredientes serve 3 pessoas ou 3 refeições

7 dentes de alho
azeite qb
1 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de sal
4 tomates
7 punhados de lentilhas secas e limpas
1/3 couve coração
6 canecas de água

Panela de pressão com tudo durante 30 minutos. Fiz acompanhar este prato com Arroz Integral com Cebola e Algas que pode ver a receitas aqui: Arroz Integral . Bom apetite!

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