salteados &laquo; WordPress.com Tag Feed http://wordpress.com/tag/salteados/ Feed of posts on WordPress.com tagged "salteados" Mon, 13 Oct 2008 18:12:39 +0000 http://wordpress.com/tags/ en <![CDATA[Revuelto de Setas y Jamón]]> http://cocinaconmigo.wordpress.com/?p=108 Sun, 05 Oct 2008 15:48:52 +0000 cocinaconmigo http://cocinaconmigo.pt.wordpress.com/2008/10/05/revuelto-de-setas-y-jamon/ Un delicioso y ligero revuelto para disfrutar de una comida sana y ligera.

 

Ingredientes:

Una bandeja de setas frescas

1 diente de ajo

1/4 de cebolla

Tacos de jamón serrano

3 huevos

Elaboración:

Pica el ajo y la cebolla y saltéalo en el sartén hasta que estén bien pochados. Añade las setas hasta que estén hechas. Pon el jamón y los huevos batidos. Dale el punto de cocción que más te guste y sírvelo caliente.

NOTA: ten cuidado con la sal, al añadir el jamón se te puede quedar muy salado y se estropearía su sabor.

]]> <![CDATA[Tofu super rápido]]> http://receitasvegetarianas.wordpress.com/?p=54 Fri, 18 Jul 2008 13:36:56 +0000 Joao Leitao http://receitasvegetarianas.pt.wordpress.com/2008/07/18/tofu-super-rapido/ Estava com fome. Muita. 2 da manhã. Cortei tofu às fatias pequenas e pus na frigideira onde já estavam azeite, alho, sal e mostarda. Mexi sempre para não pegar, deitei um fio de vinagre e continuei a deixar alourar até ficar mesmo comestível.

Tofu com Mostarda

  • Tofu
  • Mostarda
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Azeite
]]> <![CDATA[Salteado de Nabo, Cogumelos e Tofu]]> http://receitasvegetarianas.wordpress.com/2006/10/12/salteado-de-nabo-cogumelos-e-tofu/ Thu, 12 Oct 2006 15:56:47 +0000 Joao Leitao http://receitasvegetarianas.pt.wordpress.com/2006/10/12/salteado-de-nabo-cogumelos-e-tofu/ Salteado de Nabo, Cogumelos e Tofu

Serve:

2 pessoas

Ingredientes:

azeite

200gr de tofu

1 nabo grande

150gr de cogumelos

1 colher de sobremesa de sal marinho

2 colheres de sobremesa de alho em pó

Preparação:

PANELA 1

Lavar bem os ingredientes. Cortar tudo em pedaços pequenos, mais ou menos tudo do mesmo tamanho. Pôr o azeite na panela e deixar aquecer muito bem. Quando o azeite estiver bem quente, deitar o nabo e mexer muito bem para não pegar e deixar passar aquele momento do azeite super quente em contacto com o vegetal. Polvilhar o nabo com uma colher de sobremesa de alho em pó. Mexer 2 minutos e juntar o tofu e os cogumelos. Mexer sempre muito bem senão fica tudo pegado à panela já que o lume está alto. Baixar o lume um pouco e esperar 10 minutos sempre a mexer bem. Pôr a outra colher de alho em pó e mexer mais um pouco e já está.

FINAL:

Este prato pode-se acompanhar com massa.

]]> <![CDATA[Salteado de Seitan, Pimentos Vermelhos e Bróculos]]> http://receitasvegetarianas.wordpress.com/2006/10/12/salteado-de-seitan-pimentos-vermelhos-e-broculos/ Thu, 12 Oct 2006 15:49:21 +0000 Joao Leitao http://receitasvegetarianas.pt.wordpress.com/2006/10/12/salteado-de-seitan-pimentos-vermelhos-e-broculos/ Salteado de Seitan, Pimentos Vermelhos e Bróculos

Serve:

1 pessoa

Ingredientes:

azeite

200gr de Seitan

1/3 de Pimento Vermelho

200gr de bróculos

1 colher de sobremesa de sal marinho

1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)

Preparação:

PANELA 1

Lavar os bróculos, o seitan e o pimento. Cortar tudo em pedaços pequenos, mais ou menos tudo do mesmo tamanho. Pôr o azeite na panela e deixar ficar bem quente. Quando o azeite estiver bem aquecido, deitar os bróculos e mexer bem para não pegar e deixar passar aquele momento do azeite super quente em contacto com os bróculos. Mexer 2 minutos e juntar o seitan e os pimentos. Mexer sempre muito bem senão fica tudo pegado à panela já que o lume está alto. Baixar o lume um pouco e esperar 7 minutos sempre a mexer. Pôr a margarina vegetal. Mexer mais um pouco e já está.

FINAL:

Este prato pode-se acompanhar com arroz integral ou outro tipo de cereal como o boulgour, quinoa ou kasha. Também fica bom em cima de esparguete intregal.

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